Silvia D’Alesio

Silvia D’Alesio è un’esperta di food e packaging nonché una ricercatrice internazionale, responsabile di diversi progetti relativi allo sviluppo di nuovi prodotti e attività nel settore del packaging. Ha conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e un Master Erasmus Mundi in Innovazione Alimentare e Progettazione di Prodotti. Attualmente, collabora con diversi progetti di ricerca e dirige eventi europei nel settore alimentare e tecnologico; è professore associato presso il Dipartimento di Nutrizione e Ambiente dell’Università di Milano; professore di Studi Futuri, Eco-design e Progettazione di Imballaggi di Marca presso la NABA Milano; e ricercatrice associata focalizzata su nuovi materiali per il packaging presso il Politecnico di Milano.